maanantai 15. tammikuuta 2018

Parempien aamujen puolesta!

Olen aamuihminen. En mielelläni jätä aamupalaa ikinä kokonaan väliin,  mutta sen ”laatu” vaihtelee paljonkin. Minulle laadukkain aamupala on rauhassa istuen syöty ja ravitseva (juoksusmoothie jää kakkoseksi mennen tullen mutta toimii). Se vasta on luksusta. Kaurapuuro on lempiruokaani, erityisesti aamulla se on ihan kuningas! Voisi melkein sanoa, että tie tämän naisen sydämeen käy aamupalan kautta.


Osallistun siis enemmän kuin mielelläni Aamupalavallankumoukseen ja olin innoissani, kun ystäväni Essin kanssa pääsin VIP-aamuun nauttimaan Makustamon aamupalaa Elisa Kulmasn Top Chef Teemu Laurellin vohveleilla kruunattuna ja aamu päätettiin ihanan Roots Helsingin joogatuokioon. 



Helsingin Elisa Kulmassa on ke 17.1.- pe 19.1. avoinna pop-up aamiaisbaari klo 7:30-9:45. Luvassa on lempeitä aamuharjoituksia, herkullista aamiaista 100:lle ensimmäiselle ihan ilmaiseksi, sekä inspiroivia puheenvuoroja. Perjantaina paikalla on granola bar ja Emilia Vuorisalmi kertoo rakkaushormoneista ja siitä, kuinka ne saa liikkeelle heti aamupalalla. 



Parempien aamujen puolesta!

Rakkaudella,
Riikka

perjantai 5. tammikuuta 2018

Overnight oats -herkkupuuro

Yksi suosikkiresepti palautui mieleen pitkästä aikaa. Alunperin ystäväni ansiosta Hanna Skyttän kirjasta Fuel food löytyi resepti todella nopeaan tuorepuuroon. Siinä on helpot ainekset,  ravinteita, se sopii moneen ruokavalioon ja on muunneltavissa helposti niin ettei siihen heti kyllästy! 

Puurossa on käytetty jo monille tuttuja ”ravintopommeja” eli Chia-siemeniä. Niiden sisältämä kuitu tekee hyvää suolistolle ja se sitoo myös itseensä kuona-aineita. Chia-siemenet sisältävät runsaasti Omega 3 - rasvahappoja, kuitua ja ravinteita (A, B, D ja E-vitamiineja sekä proteiinia) sekä kivennäisaineita (jodi, kupari, sinkki, magnesium, manganeesi, kalsium, kalium, rauta) ja antioksidantteja. Chia-siemenet tasapainottavat verensokeria ja auttavat painonhallinnassa. Ne sitovat itseensä nestettä, joka on syytä muistaa käytössä! Liotettuna nesteeseen ne ovat lähellä geelimäistä muotoa jonka elimistömme sulattaa helposti. 

Myöhemmin vinkkini ohjeen muunteluun, mutta nyt varsinaisen ohjeen pariin. 



Overnight Oats 

1dl kaurahiutaleita
2dl kauramaitoa (tai haluamaasi nestettä)
1rkl chiansiemeniä
2rkl proteiinijauhetta (mulla Puhdistamon riisiproteiini + MCT)
Mausteita maun mukaan, mm:
Kanelia
Vaniljaa 

Sekoita kaikki ainekset ja anna puuron tekeytyä jääkaapissa vähintään 2h tai yön yli. Itse teen puuroa useamman annoksen kerralla, sillä se säilyy jääkaapissa muutaman päivän. 



Sitten vinkkejä:
Nautitaan marjojen tai hedelmien kanssa (esimerkiksi banaaniviipaleet toimivat hyvin). 

Ripottele päälle pähkinöitä, kookoslastuja tai siemeniä. Lisää hunajaa jos kaipaat lisää makeutta. Tai oikeastaan mitä haluat, sillä täytteet ja koristeet piristävät puuroa ja uskon että erilaisia yhdistelmiä löytyy melkein loputon määrä! 




Tee puuroa annos suoraan lasitölkkiin, niin voit lisätä siihen vain hedelmät tai marjat päälle ja nopea eväs on valmis otettavaksi mukaan! :)

Tämä puuro on hyvä ja ravinteikas ruoka, sillä se sisältää hitaasti imeytyviä hiilihydraatteja, proteiinia, kuitua ja hivenaineita, sekä antioksedantteja.

Kiitos alkuperäisestä ohjeesta Hanna Skyttä! 

Rakkaudella,
Riikka

tiistai 2. tammikuuta 2018

Ei mikään vuosikatsaus

Hyvää ja onnellista uutta vuotta 2018!







Päätin tehdä päättyneestä vuodesta katsauksen oman puhelimeni muistioon. Vuosi oli käänteentekevä monella tavalla! Paljon tapahtui monella elämän osa-alueella ja tuntuu että moni palanen loksahti paikalleen vuonna 2017. 

Tuntuu, että olisi niin paljon kirjoitettavaa, mutta ne rivit ovat puhelimen muistiossa tallessa. Tyydyn toteamaan Facebookin sanoin: ”kiitos, että olit mukana!”

Ja, kuten sanoin toukokuussa pitäessäni läksiäispuhetta Uuden Päivän tekijöiden kevätjuhlassa: ”tarkemmat muistelmat ja raportit pienryhmissä”. 



Rakkaudella, 
Riikka

Ensimmäiset kolme kuvaa: Esa Borg
Viimeinen: #bestnine2017

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...