Bellinikippis keväälle!

Vappujuhlia vietettiin ystävien kanssa meillä. Muutamia ilmapalloja ja bellini bar siivittivät kevään juhlan tunnelmaan :)

Menu:

Bellini Bar

Mansikka-mustikka-leipäjuusto salaatti

Kasvis-feta piirakkaa 

Juustokakkukeksejä

Donitseja 

Järjestely on kyllä mukavaa ja paras tiski ikinä ovat kuuhuviinilasit juhlien jälkeen! 

Rakkaudella,

Riikka

Ei mikään vuosikatsaus

Hyvää ja onnellista uutta vuotta 2018!

Päätin tehdä päättyneestä vuodesta katsauksen oman puhelimeni muistioon. Vuosi oli käänteentekevä monella tavalla! Paljon tapahtui monella elämän osa-alueella ja tuntuu että moni palanen loksahti paikalleen vuonna 2017. 

Tuntuu, että olisi niin paljon kirjoitettavaa, mutta ne rivit ovat puhelimen muistiossa tallessa. Tyydyn toteamaan Facebookin sanoin: ”kiitos, että olit mukana!”

Ja, kuten sanoin toukokuussa pitäessäni läksiäispuhetta Uuden Päivän tekijöiden kevätjuhlassa: ”tarkemmat muistelmat ja raportit pienryhmissä”. 

Rakkaudella, 

Riikka

Ensimmäiset kolme kuvaa: Esa Borg

Viimeinen: #bestnine2017

Puutarhakolmekymppiset

Viikonloppuna ajelin Helsinkiin viettämään ystäväni 30-vuotis syntymäpäiviä picnicin merkeissä. Sää oli aivan upean aurinkoinen ja talonyhtiön vehreäälle pihalle pystytetty keidas oli täydellinen juhlapaikka kokoontua. Päivänsankari oli toivonut vieraiden tuovan mukanaan vegaanisia syötäviä ja pöytä notkui herkuista! Itse vein mukanani mustikka-kookosmuffinsseja joiden taikinasta jätin pois kananmunan ja korvasin sen laittamalla hieman enemmän banaania taikinaan.

 

 

 

Onnea vielä kerran Vilja! Hienoa että tutustuimme opiskeluaikana ja olemme pitäneet yhteyttä sen jälkeenkin! Tuokoon elämä eteen vielä paljon uusia yhteisiäkin seikkailuja!

Aamulla ennen lähtöä askartelin vielä onnittelukortin! Kyllä synttärit sitten ovat mukavia, onneksi jokaisella on niitä yksi vuodessa! Martsun synttärit ovat muuten tällä viikolla - 21.8. tulee täyteen 4-vuotta. Annoimme porukalla lahjaksi lahjakortin sekä kukkia kortin kera.

Rakkaudella,
Riikka

Riikka-drinkki

All white party -syntymäpäiväjuhlissani oli tilattavissa "Riikka-drinkki", joka maistui juhlavieraille!

Riikka-drinkki (myös "HV-nimellä laajemmin tunnettu)

4cl kirkas

lime

omenasiirappi

sprite

Omenasiirapin voi korvata kuulemma hyvin vaikka omenaliköörillä.

Rakkaudella,

Riikka

All white party -syntymäpäivät

Täytin toukokuussa 30-vuotta ja syntymäpäivääni juhlittiin Tampereella Skål Ravintolassa All white party -teemalla. Tarjottavat ja koristeet olivat vaaleat teeman mukaan, ja vieraat olivat toteuttaneet pukeutumisessaan teemaa ilahduttavan tunnollisesti. Toukokuisen illan auringonvalo toi oman lisänsä juhlatunnelmaan ja minusta tuntui kuin olisimme olleet ulkomailla! 

Vaalea yhtenäinen vaatetus toi iltaan erityistä juhlavuutta ja näytti todella hienolta! Koristeina oli suuret hopeiset numeoropallot jotka hankin Punanaamiosta valmiiksi heliumilla täytettynä sekä valkoisia kukkia erilaisissa kirkkaissa pulloissa ja maljakoissa sekä valkoista serpentiiniä. Tarjolla oli ns. herkkupuffet jossa oli vaaleita cupcakeja, valkoista rocky roadia sekä valkoinen karkkisekoitus ja vaaleita keksejä. Ravintolasta sai tilata myös Riikka-drinkkiä, joka tekikin kauppansa kuohuviinin ohella vieraille.

Riikka-drinkki

Juhlat olivat ikumuistoiset ja haluan kiittää kaikkia paikanpäällä juhlineita vieraita sekä hengessä mukana juhlineita! Kanssanne on ilo vanheta, tuskin maltan odottaa tulevia "seikkailuja" seurassanne! <3

Kiitos, kiitos, kiitos, kiitos!

Kaikesta.

Rakkaudella,
Riikka

All white party inspiraatiokuvia

Teemajuhlat ovat mielestäni parhaita, ja siksipä halusin ehdottomasti järjestää teemajuhlat sen kunniaksi että täytän kolmekymmentä vuotta! Teemaksi valitsin All white partyn, eli valkoiset juhlat. Olin keräillyt ideakuvia Pinterestiin kokovalkoisista juhlajutuista ja nyt tuli hyvä tilaisuus toteuttaa juhlat tällä teemalla.

Asu: valkoinen/vaalea
Tarjottavat: valkoisia
Koristeet: valkoisia (mukana hieman hopeaa)
Juomat: vaaleita

Ilmapalloja, valkoisia kukkia, valkosuklaata, vaahtokarkkeja ja kuohuvaa on ainakin luvassa, kun juhlat ovat ravintola Skålissa Tampereella, joka on muuten sisustukseltaan valkoinen! Täydellinen juhlapaikka siis.

Kaikki inspiraatiokuvani voit kurkata Pinterestin All White Party -taulusta.

Rakkaudella,
Riikka

Kaikki kuvat: Pinterest

Iloisen värikäs juhlakattaus

Koristeet ja ihmiset tekevät juhlan! Olin hetki sitten mukana riemukkaissa yllätyssyntymäpäiväjuhlissa. Värikkäät koristeet sopivat mielestäni hyvin myös "aikuisten juhliin" ja tuovat iloista tunnelmaa.
Alkoholiton alkumalja sopii kaikille ja se syntyy puolukkamehutiivisteestä ja kivennäisvedestä sekä mansikkalohkosta.

Koristeet: Tiger

Rakkaudella,
Riikka

Valkosulkaa-mustikkamuffinit

Ystäväni järjesti yllätysjuhlat ja vein mukanani valkosuklaa-musikkamuffineja. Mietin pitkään mitä helposti onnistuvaa ja hyvänmakuista tekisin ja päädyin muffineihin. Olen tehnyt aikaisemmin vastaavia myös vadelmaversioina. Toimii! Silloin lisään vadelmatkin jäisinä. Parhaimmillaan muffinit ovat seuraavana päivänä, kun valkosuklaa on löytänyt taas muotonsa ja on rouheina paloina taikinan joukossa. Aivan tuoreina tämä ominaisuus menee hukkaan! Laitoin taikinaan lähemmäs 100g rouhittua valkosuklaata, sillä minuta sattumat kuuluvat tähän herkkuun! Suosittelen siis odottaman päivän, jotta suklaan rakenne on taas kohdallaan :)

VALKOSUKLAA-MUSTIKKAMUFFINIT

AINEKSET (n.24 kpl)

225g margariinia
2 dl sokeria
3 kananmunaa
4 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
1 dl maitoa
3 dl (150 g) mustikoita (pakaste)
50 g-100 g valkoista suklaata (käytin Lidlin tavallista valkosuklaata)

Kuorrutus
150 g valkoista suklaata 

Sekä koristeluun
valkoista suklaata (lastuina)
pensasmustikoita rasia 

Muffinivuokia
 

OHJE:

1. Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää maito, mustikat ja rouhittu valkosuklaa taikinaan ja sekoita nopeasti. Jos käytät pakastemustikoita, lisää ne jäisinä. Jaa taikina muffinivuokiin.

2. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia. Sulata valkosuklaa mikrossa. Valuta suklaata jäähtyneiden muffinien päälle. Koristele mielesi mukaan, vaikkapa tuoreilla mustikoilla ja valkosuklaalastuilla. Valkosuklaalastuja teet helposti vaikka kuorimaveitsellä. 

Alkuperäinen ohje: Pirkka

Muffinivuoat Tiger, lautanen Living and room

Rakkaudella,

Riikka

2vee

Koirani Martin täytti kaksi vuotta (elokuussa jo, mutta eikö parasta ole muistella juhlahetkiä ja kesälomareissuja hieman jäkikäteen?) ja sitä juhlittiin kutsumalla ystäviä kylään. Tarjolla oli omenavohveleita omena-lakkahillolla ja jäätelöllä sekä mansikkakakkua (ihan Frödingen pakastealtaasta, mutta tuo on osoittautunut aikaisemmissa testauksissa aika raikkaaksi).

Kyllä syntymäpäivä on aina hyvä syy juhlia, vaikka sitten lemmikin! ;)

PS. Martinilla on oma sivu Facebookissa, josta tykkäämällä pääset katsomaan tämän chihupojan kuvia ja kuulumisia.