Bellinikippis keväälle!

Vappujuhlia vietettiin ystävien kanssa meillä. Muutamia ilmapalloja ja bellini bar siivittivät kevään juhlan tunnelmaan :)

Menu:

Bellini Bar

Mansikka-mustikka-leipäjuusto salaatti

Kasvis-feta piirakkaa 

Juustokakkukeksejä

Donitseja 

Järjestely on kyllä mukavaa ja paras tiski ikinä ovat kuuhuviinilasit juhlien jälkeen! 

Rakkaudella,

Riikka

Lahjaksi omaa aikaa

Nämä pääsiäisviikonlopun päivät ovat kuluneet osittain töiden merkeissä, mutta mukaan mahtui myös ulkoilua, siivousta, sukulointia isoäidin luona Korpilahdella, kahvittelua, pajunkissoja, tulppaaneja ja suklaamunia. 

Parasta vapaapäivissä on, että mukavien tekemisten lisäksi on tilaisuus valmistautua uuteen viikkoon ja tuleviin juttuihin. Itseäni rentouttaa tapa olla aikatauluttamatta koko lomaa tai viikonloppua täyteen menoja ja jättää mahdollisuus oikeasti mennä sinne minne nenä näyttää sekä vastata spontaaneihin kutsuihin myöntävästi. Olen tunnettu tavastani ”aikatauluttaa vapaata” eli pistän tarkoituksella kalenteriini varauksen ”tyhjää”. Silloin saa tehdä mitä huvittaa ja tulee mieleen ilman että olisi vähääkään olo että pitäisi tehdä jotain muuta tai hoitaa asioita. Tapa on hyvin luonteva, sillä kalenterin monipuolisten menojen järjestelyssä tuollainen huomioiminen ei ahdista lainkaan vaan tuo rentoutta. Outoa? Voisiko olla, että hyvin suunniteltu on puoliksi lomailtu? :) Lomasuunnitelmiakin on toki mukava tehdä. Tärkeintä on, että itse tietää koska ja kuinka oma mieli lepää parhaiten: muistathan ottaa aikaa itsellesi!

 

Olen suunnitellut kiireisille ystävilleni muutamaan kertaan pikku ”huijausta” että sopisimme tapaamisen ja sitten ilmoitan vähän etukäteen että ”tämä onkin nyt aikaa sinulle itsellesi, yksin! Nauti siitä!”. Ihmiset ajattelevat liian usein että oman tilan ottaminen olisi jotenkin väärin, vaikka mielestäni se on suurinta viisautta mitä voi olla. Mikäli aikoisi hieman avittaa läheistä ottamaan aikaa itselleen tulisi tuo suunnitelmien ”muutos” sitten muistaa vain ilmoittaa tarpeeksi lähellä tapaamista, ettei kalenteri täyty uudelleen ja koko idea rauhoittaa kiireistä kalenteria mene pilalle. Mitä mieltä olet ideasta? Tuleeko heti mieleen keneen tällaista ”lahjaa” antaa omaa aikaa voisit soveltaa? :) Vai onko huono idea? Tarkoitus ei ole siis missään nimessä tehdä ohareita vaan antaa aikaa (silloin kuin ihminen itse sitä ei jostain syystä huomaa tai tohdi itselleen ottaa), tosin en ole vielä koskaan tätä ideaa oikeasti toteuttanut, sillä arvioni mukaan yhteinen viettämämme aika on ollut paikallaan myös ja ladannut akkuja.:)

Seuraatko muuten minua jo Instagramissa? Päivitän sinne ahkerasti kuulumisia myös Storyn puolelle. Käyttäjätunnus on rakkaudellariikka. 

Aurinkoa viikkoosi ja hyvää huhtikuun alkua! 

Rakkaudella,

Riikka

Täydelliset vohvelit

Vohvelit ovat jostain syystä ikuinen haaste keittiössä! Muutama viikko sitten päätin taas tarttua haasteeseen (vegaanihaasteeseenkin sopivasti) ja otin vohveliraudan esiin. Vegaaniliiton sivuilta löytyi taikinaan ohje sekä muutama vinkki onnistuneisiin vohveleihin. Hain oikeaa lämpötilaa hetken ja kokeilin parhaaksi osoittautunutta vinkkiä: älä avaa rautaa paiston aikana! Päätin kokeilla kylmänviileästi vastustaa halua aukoa kantta koko paistoajan. Ja lopputuloksena oli (ainakin melkein) täydellinen vohveli. 

Paistoaika 3 minuuttia ja vohvelirauta kiinni koko paistoajan. 

Täydelliset vegaanivohvelit 

Ainekset: 

• 3 dl kauramaitoa
• 0,5 dl öljyä
• 2 rkl sokeria
• 0,5 tl suolaa
• 0,25 tl vaniljajauhetta (tai 2 tl vaniljasokeria)
• 1 tl leivinjauhetta
• 2,5 dl vehnäjauhoja tai 3,5 dl puolikarkeita spelttijauhoja

Valmistus: 

Laita vohvelirauta kuumenemaan.

Ja sitten hommiin:

1. Sekoita kauramaito, öljy, sokeri, suola ja vanilja.
2. Siivilöi joukkoon leivinjauhe sekä jauhot ja sekoita tasaiseksi.
3. Kaada kuumaan vohvelirautaan kerrallaan n. 0,75 dl vohvelitaikinaa ja laita kansi kiinni. 
4. Paista vohvelia 2–3 minuuttia eli kunnes vohveli on kypsä.
5. Avaa vohveliraudan kansi ja poista vohveli varovaisesti haarukalla vahingoittamatta vohveliraudan pintaa.
6. Syö vohvelit mieluiten ihan heti.  

Tarjoile vohvelit esimerkiksi Oatlyn kaurajäötelön ja marjojen kanssa. Suklaajäätelö on mielestäni todella hyvä! Saatavilla on myös mansikka sekä vanilja ja ostan niitä välillä kaikkia pakastimeen niin vähän terveellisempää herkkua on varastossa. Oatlyn jäätelöt kuuluvat ainakin Sokoksen ja Prisman valikoimiin eikä hintakaan ole kovin korkea. 

Rakkaudella,

Riikka

Tampere Film Festival 2018

Viime viikolla maaliskuisen hieman loskaisen kotikaupunkini valtasi jälleen yksi vuosittaisista inspiroivimmista tapahtumista, nimittäin Tampere Film Festival.
Tämän vuoden tunnuslause "short is sweet" kiteytti olennaisen: tapahtuma keskittyy lyhyelokuvien esittelemiseen kotimaasta ja maailmalta sekä ottaa joka vuosi muutaman teeman ja oheisohjelmineen tarjoaa hienon kokoelman näkökulmia ja kulttuuria.

Tässä muutamia tämän vuoden parhaita juttuja jotka haluan muistaa ja teillekin kertoa!

R Beta! Lounge

Festivaalin akkreditointuneiden vieraiden keskus oli pystytetty Väinö Linnan aukion laitamille rakennukseen, joka toimi tilana erinomaisesti. Olin kuuntelemassa siellä niin Film Tampereen infoa kuin tapaamassa tuttuja erilaisissa tilaisuuksissa. 

Paikalla oli mahdollista nähdä myös VR- lyhytelokuvia ja dokkareita. Katsoin Ilmari Huttu-Hiltusen ohjaaman Captain Carl dokkarin jonka aikana sain tietoiskun koralleista, katselin maailmaa riutalla veden alla Korallimerellä, taitolentokoneesta ja jopa hevosen kyydistä! 

Päähenkilö oli mielenkiintoinen persoona ja VR-dokkarissa yhtenä elementtinä on vahva samaistumisen tunne, joka kannattaa ehdottomasti kokea. Lisäksi katselin Planin tuottaman Mamie's Dream elokuvan Sierra Leonesta joka oli myös vaikuttava kokemus, tämän tekniikan avulla kun olit itse keskellä tuota yhteisöä! 

Tuon kaltaista kertontaa ei vielä ole paljoa tehty tai nähty, koska koko ala on niin uusi, mutta ehdottoman mielenkiintoinen. Kannattaa tutustua!

Lisää festivaalin Open Eyes 2018 -tapahtumakokonaisuudesta täältä.

Jan Harlan Masterclass: Musiikki käsikirjoituksen työkaluna

Jan Harlan on saksalais-amerikkalainen tuottaja, joka tunnetaan parhaiten Stanley Kubrickin kanssa tekemästään yhteistyöstä. Olin kuuntelemassa lauantaina iltapäivällä äänisuunnittelijaystäväni kanssa tuottajalegendan luentoa Tampereen Pakkahuoneella. 

Mielenkiintoisen luennon aikana saimme esimerkkejä ja ajatusten herättelyä musiikin voimasta ja siitä kuinka elokuvantekijä voi käyttää musiikkia edullisellakin hinnalla todella vaikuttavan lopputuloksen saamikseksi. Harlan tiivisti asian esimerkillä, jota ei voi unohtaa: "musiikki ei ole vain parmesania pastan päällä".
Esimerkkinäytteitä oli liuta mutta yksi tutustumisen arvoinen (jonka muistan, sillä keskityin kuuntelemaan enkä taltioimaan luentoa) on nimeltään X=X+1 (vuodelta 2009). 

Jan Harlan, kuva: Tampere Film Festival

Carte Blanche: Juho Kuosmanen -näytös

Lauantai-iltana menimme katsomaan Niagaraan näytöksen, jonka elokuvat on syytä laittaa muistiin.


HOPPTORNET/ 10 METRIN HYPPYTORNI
Axel Danielson, Maximilien Van Aertryck | Sweden 2016 | Documentary | 17min
Kymmenen metrin hyppytorniin ensimmäistä kertaa uskaltautuneet ihmiset joutuvat punnitsemaan, hypätäkö vai laskeutuako takaisin alas portaita pitkin. Tilanne on korostetun pulmallinen: vaistomainen pelko estää hyppäämästä, mutta yhtä vaikeaa on nöyrtyä palaamaan portaisiin. 10 metrin hyppytorni on hilpeä kuvaus ihmisistä kiperässä tilanteessa.

MUSIC FOR SIX DRUMMERS AND ONE APARTMENT/ KONSERTTO YHDELLE ASUNNOLLE JA KUUDELLE RUMMUTTAJALLE
Ola Simonsson, Johannes Stjärne Nilsson | Sweden 2001 | Fiction | 10 min

Kuusi rummuttajaa osallistuvat hyvin suunniteltuun musiikilliseen hyökkäykseen lähiössä. Kun vanhempi pariskunta lähtee asunnostaan, rummuttajat ottavat vallan. Jokapäiväisillä käyttöesineillä he antavat neliosaisen konsertin: Keittiö, makuuhuone, kylpyhuone ja olohuone.

THE CENTRIFUGE BRAIN PROJECT/ AIVOLINKOPROJEKTI
Till Nowak | Germany 2011 | Fiction | 10 min

Tutkijaryhmä suorittaa sarjan omituisia kokeita huvipuistolaitteilla selvittääkseen vempainten vaikutusta aivoihin.

Le Ballon Rouge

LE BALLON ROUGE/ THE RED BALLOON/ PUNAINEN ILMAPALLO
Albert Lamorisse | France 1956 | Fiction | 38 min
Punainen ilmapallo oli aikoinaan valtava memestys eri puolilla maailmaa. Se on runollinen ja väreiltään loistava lastenelokuvan klassikko pikku pojasta ja tämän ystävästä – ilmapallosta. Lamorisse on onnistunut erinomaisesti kuvaamaan lapsen päiväunelmia. Punainen ilmallo on lapsen mielikuvitukseen voimakkaasti vetoava ja lopussa järisyttäväkin lyhytelokuva.

Kiitos kaikille tapaamilleni ihmisille mielenkiintoisista keskusteluista ja onnea voittaneille elokuville!

Kiitos Filkkarit, ensi vuoteen! 

Rakkaudella,
Riikka

Parempien aamujen puolesta!

Olen aamuihminen. En mielelläni jätä aamupalaa ikinä kokonaan väliin,  mutta sen ”laatu” vaihtelee paljonkin. Minulle laadukkain aamupala on rauhassa istuen syöty ja ravitseva (juoksusmoothie jää kakkoseksi mennen tullen mutta toimii). Se vasta on luksusta. Kaurapuuro on lempiruokaani, erityisesti aamulla se on ihan kuningas! Voisi melkein sanoa, että tie tämän naisen sydämeen käy aamupalan kautta.

Osallistun siis enemmän kuin mielelläni Aamupalavallankumoukseen ja olin innoissani, kun ystäväni Essin kanssa pääsin VIP-aamuun nauttimaan Makustamon aamupalaa Elisa Kulmasn Top Chef Teemu Laurellin vohveleilla kruunattuna ja aamu päätettiin ihanan Roots Helsingin joogatuokioon. 

Helsingin Elisa Kulmassa on ke 17.1.- pe 19.1. avoinna pop-up aamiaisbaari klo 7:30-9:45. Luvassa on lempeitä aamuharjoituksia, herkullista aamiaista 100:lle ensimmäiselle ihan ilmaiseksi, sekä inspiroivia puheenvuoroja. Perjantaina paikalla on granola bar ja Emilia Vuorisalmi kertoo rakkaushormoneista ja siitä, kuinka ne saa liikkeelle heti aamupalalla. 

Parempien aamujen puolesta!

Rakkaudella,

Riikka

Overnight oats -herkkupuuro

Yksi suosikkiresepti palautui mieleen pitkästä aikaa. Alunperin ystäväni ansiosta Hanna Skyttän kirjasta Fuel food löytyi resepti todella nopeaan tuorepuuroon. Siinä on helpot ainekset,  ravinteita, se sopii moneen ruokavalioon ja on muunneltavissa helposti niin ettei siihen heti kyllästy! 

Puurossa on käytetty jo monille tuttuja ”ravintopommeja” eli Chia-siemeniä. Niiden sisältämä kuitu tekee hyvää suolistolle ja se sitoo myös itseensä kuona-aineita. Chia-siemenet sisältävät runsaasti Omega 3 - rasvahappoja, kuitua ja ravinteita (A, B, D ja E-vitamiineja sekä proteiinia) sekä kivennäisaineita (jodi, kupari, sinkki, magnesium, manganeesi, kalsium, kalium, rauta) ja antioksidantteja. Chia-siemenet tasapainottavat verensokeria ja auttavat painonhallinnassa. Ne sitovat itseensä nestettä, joka on syytä muistaa käytössä! Liotettuna nesteeseen ne ovat lähellä geelimäistä muotoa jonka elimistömme sulattaa helposti. 

Myöhemmin vinkkini ohjeen muunteluun, mutta nyt varsinaisen ohjeen pariin. 

Overnight Oats 

1dl kaurahiutaleita

2dl kauramaitoa (tai haluamaasi nestettä)

1rkl chiansiemeniä

2rkl proteiinijauhetta (mulla Puhdistamon riisiproteiini + MCT)

Mausteita maun mukaan, mm:

Kanelia

Vaniljaa 

Sekoita kaikki ainekset ja anna puuron tekeytyä jääkaapissa vähintään 2h tai yön yli. Itse teen puuroa useamman annoksen kerralla, sillä se säilyy jääkaapissa muutaman päivän. 

Sitten vinkkejä:

Nautitaan marjojen tai hedelmien kanssa (esimerkiksi banaaniviipaleet toimivat hyvin). 

Ripottele päälle pähkinöitä, kookoslastuja tai siemeniä. Lisää hunajaa jos kaipaat lisää makeutta. Tai oikeastaan mitä haluat, sillä täytteet ja koristeet piristävät puuroa ja uskon että erilaisia yhdistelmiä löytyy melkein loputon määrä! 

Tee puuroa annos suoraan lasitölkkiin, niin voit lisätä siihen vain hedelmät tai marjat päälle ja nopea eväs on valmis otettavaksi mukaan! :)

Tämä puuro on hyvä ja ravinteikas ruoka, sillä se sisältää hitaasti imeytyviä hiilihydraatteja, proteiinia, kuitua ja hivenaineita, sekä antioksedantteja.

Kiitos alkuperäisestä ohjeesta Hanna Skyttä! 

Rakkaudella,

Riikka

Ei mikään vuosikatsaus

Hyvää ja onnellista uutta vuotta 2018!

Päätin tehdä päättyneestä vuodesta katsauksen oman puhelimeni muistioon. Vuosi oli käänteentekevä monella tavalla! Paljon tapahtui monella elämän osa-alueella ja tuntuu että moni palanen loksahti paikalleen vuonna 2017. 

Tuntuu, että olisi niin paljon kirjoitettavaa, mutta ne rivit ovat puhelimen muistiossa tallessa. Tyydyn toteamaan Facebookin sanoin: ”kiitos, että olit mukana!”

Ja, kuten sanoin toukokuussa pitäessäni läksiäispuhetta Uuden Päivän tekijöiden kevätjuhlassa: ”tarkemmat muistelmat ja raportit pienryhmissä”. 

Rakkaudella, 

Riikka

Ensimmäiset kolme kuvaa: Esa Borg

Viimeinen: #bestnine2017